Et spørsmål om pH i magen og fordøyelsestid?
Et av hovedargumentene mot blandingen av kål og rått kjøtt er at pH-verdien i magen til en hund som er fôret med kål er mindre sur enn en hund som fôres med rått kjøtt. Denne for høye pH ville ikke tillate den å fordøye rått kjøtt og bein ordentlig, og heller ikke kvitte seg med patogene bakterier som finnes i rått kjøtt. En hund som blir matet på denne måten vil derfor være mer utsatt for matforgiftning.
Den andre begrunnelsen for denne troen er at det er en annen fordøyelsestid mellom rå og kokt.
Studier som motsier disse oppfatningene
Flere nyere vitenskapelige publikasjoner går imot denne oppfatningen ved å rapportere om en svært lav mage-pH hos hunder som fôres med kål, en pH som derfor også vil gjøre det mulig å fordøye rått kjøtt og bein som vil gå gjennom det samtidig og spille en beskyttende rolle mot bakteriell forurensning ( alt tatt i betraktning og hvis kjøttet er av god sanitær kvalitet, selvfølgelig).
Når det gjelder fordøyelsestiden, avhenger den ikke bare av den kokte eller rå karakteren til maten hunden får i seg. Det påvirkes av ulike faktorer, inkludert fordøyelsestiden som størrelsen på matbitene, volumet på måltidet, mengden lipider i maten, vanninnholdet, innholdet av løselig fiber osv.
Magens rolle er nettopp å blande matvarer, noen ganger forskjellig, for å danne en sur grøt, k alt chyme, som helles i tynntarmen for å fortsette fordøyelsen.
Så kan vi blande rått og kokt?
Svaret på dette spørsmålet er derfor "ja, uten problem" . På samme måte som du spiser en grønn salat med en biff, kan du derfor blande rått kjøtt med kokt mat som kroketter i hundens bolle innenfor samme måltid. Du kan også gi ham et måltid som inneholder rått kjøtt om morgenen og deretter spise om kvelden (eller omvendt) uten risiko for å forstyrre fordøyelsen.
Den eneste forholdsregelen du bør ta når du praktiserer blandet mat til hunden din, er å introdusere mat som dyret ikke er vant til å spise gradvis i dietten ved å respektere prinsippene for matomstilling.